Chef's Keuze Menu voor lunch & Diner

  3 gangen  49,5

 4 gangen  67*

   5 gangen  85**

Voorgerecht

Gemarineerde heilbotfilet met furikaki, Vadouvan vinaigrette 
  Of

Rouleau van kalf pastrami met gevogelte paté, peterselie vinaigrette

*****

Tussen *

Little gem met boquerones, schuimige paprika saus, basilicum,

dukkah en olijf

*****

Tussen **

Gebakken langoustine met ravioli, spinazie en saus van schaaldieren 

*****

Hoofdgerecht

Maishoenderfilet met bitterbal, champignon, olijf en kippenjus

Of
Vis van de dag met gebakken bloemkool, parelgort, cashewnoot en aubergine, roomsaus van groene curry  

*****

Nagerecht

Ananas en Macaron met aardpeer, cremeux en ananascompote

Of

Selectie kazen van het seizoen met brioche en compote (€7)

*****